Empresa Watts realiza presentación de sus líneas productivas culinarias al CET de Colina I, quienes además, en otra instancia, visitaron las instalaciones de la citada empresa en la comuna de San Bernardo.
La visita del personal de la empresa Watts al taller de panadería y pastelería del CET, busca implementar mejoras constantes de la calidad de éstos mismos así como también la estandarización de los procesos de elaboración de los productos alimenticios. Por ejemplo para los productos de pastelería, al momento de aplicar con espátula un manjar, este se desliza de manera fácil y al cortar (levantar la espátula) no presenta en general escurrimiento, si no que un corte limpio, pues su viscosidad está diseñada para no escurrir, pero a la vez tener poca cohesión y permitir que sea fácil de esparcir.
Ese tipo de elementos técnicos entre otros, destacan a empresas grandes como Watts, pues cuentan con un equipo altamente especializado y gran inversión en áreas denominadas "desarrollo de productos" los cuales trabajan de la mano con el área comercial, básicamente sondeando el mercado (clientes a nivel mundial, regional o local) y adaptan, o abiertamente, crean productos específicos en todos los aspectos.
La presentación de la empresa logró entender las necesidades del taller del CET, pues a partir de 3 a 4 masas base con las cuales trabajan además de la proyección a futuro de poder trabajar masa de hojas, les pudieron mostrar una diversidad de productos en aquella línea, motivo por el cual podrán tener una mayor diversificación de éstos, preparando por ejemplo palmeras y cachitos. Y en relación al taller de panadería, les presentaron varias masas para la elaboración de panes pero con foco específico en las hallullas tradicionales.
Watts se fue con un desafío claro de volver en el mes de agosto y realizar una muestra de elaboración de productos de panadería y repostería en las instalaciones del CET, utilizando los mismos insumos que utilizan las personas privadas de libertad que forman parte del taller, enseñándoles dos líneas productivas, una económica y una premium.